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鲜美不贵！打卡福州，（解锁海）鲜自由新姿势本文转自【人民日报客户端福建频道】；
各式各样的虾、蟹、贝类鲜活可见，整齐摆放在冷柜间，拿起托盘，穿行其间，谈笑中，食客们手中的托盘上，自选食材越叠越多……
近些年，海鲜自选火锅正在多地走红。8月19日，记者跟随“活力中国调研行”采访团来到福建福州的一家朱富贵海鲜火锅，感受这里“明档自选、鲜活自取”的餐饮特色。
“我们将海鲜排档的烟火气与‘一人一锅’现代火锅模式相融合，人均消费百元左右，让平价海鲜走近大众生活。”朱富贵海鲜火锅培训发展部副总监姜宝坤说。
近期，福建继续投放第二期“福建有口福”餐饮消费券，不断向四海宾朋发出“尝鲜邀请”，“舌尖上的福建”滋味儿越来越足，各地美食“集体出圈”。
福建省商务厅副厅长杭东介绍，全省正完善服务消费“1+N”政策框架与部门协同机制，打造“美好生活嘉年华”“跟着闽超去消费”“福建有口福”等消费IP，常态化举办“八闽美食嘉年华”“一县一桌菜”等餐饮活动。
扩容升级服务消费、稳固壮大商品消费、创新发展新型消费、全域优化消费环境，今年上半年，福建全省社会消费品零售总额同比增长1.6%。供需协同发力，八闽大地上，消费潜能正加速释放。
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